北海道のニセコ町にある、ニセコワイナリー。2024年、井上芳雄様が”旅の案内人”を務めるBS-TBS「美しい日本に出会う旅」のロケで訪問され、ご縁を頂戴しました。 ニセコワイナリーはブドウ畑と醸造所すべてで有機認証を取得し、希少なオーガニックスパークリングワインを製造・販売しております。 このオーガニックスパークリングワイン・スペシャルキュヴェはシャルドネを主な原料に、伝統的なシャンパーニュ方式で、ニセコのテロワールを最大限表現できた自信作で、井上様の25周年をお祝いするに最適なスパークリングワインです。